Evde Kahve Demleme Teknikleri: Chemex

  Ülkemizde kahve kültürünün gelişmesi ve buna bağlı olarak nitelikli kahve satan kahve dükkanlarının artması ile beraber birçok demleme yöntemi bilinmeye ve merak uyandırmaya başladı. Nitelikli kahvenin tüketilmeye başlanması ile beraber özellikle ticari kahveye olan ilgi azaldı ve kahve severler bu demleme deneyimini evlerinde de sürdürmek istiyorlar. Özellikle ilgi çekiçi tasarımları nedeni ile Syphon, Chemex,… Read More Evde Kahve Demleme Teknikleri: Chemex

Kariyer mi Mutluluk mu?

  Kahve uzmanlığı eğitimi alıp, üstüne barista olduğum günden beri sosyal medya üzerinden ‘mutlu olduğun işi yapma’ konusunda birçok kişi ile konuştuk. Herkesin ortak düşüncesi ya bir çıkış yolu bulamamak, harekete geçememek, kariyer karmaşası içinde zamanın nasıl geçtiğini anlamamak üzerineydi. Bu yüzden bu konuda düşündüklerimi ve kurumsal hayata kesin olarak dönmeme kararımı nasıl aldığımı anlatmak… Read More Kariyer mi Mutluluk mu?

Kurşungeçirmez Kahve

Sağlıklı yaşam ve sağlıklı beslenme konusu o kadar çok farklı dallara ve alt kümelere ayrılıyor ki çoğu zaman kafamız karışıyor, fazla bilgiden hiçbir yöne gidemez hale geliyoruz. Aslında bu bilgilerin hiçbiri yanlış değil. Aslında hepsi farklı yaşam stillerine, farklı inanışlara ayrılıyor. Her kültürün yeme alışkanlıkları farklı. O yüzden ben hali hazırda mutfağıma adapte edemeyeceğim hiçbir… Read More Kurşungeçirmez Kahve

Kahve Kokusunun Peşinde!

İstanbul’da yaşayan kahve severler yine çok şanslı. Eğer kokusuna aşık olduğunuz bu meyvenin hikayesine dalmak ve tadımlar ile damağınızı şenlendirmek istiyorsanız size bir haberim var. 31 Ocak 2015 tarihinde Pera Müzesi sizi kahve kokusunun peşinden gitmeye davet ediyor. Nerole işbirliği ile gerçekleşecek etkinlik için müzenin çağrısı şöyle; Bir günde ortalama 23 bin kere nefes alırız, bu… Read More Kahve Kokusunun Peşinde!

#kahvegramgunleri

Kahve birçok insan için tutku halini aldı. Günümüze kahve kokusu ile başlayınca kendimizi daha dinç ve iyi hissediyoruz çoğu zaman. Bazıları buna bağımlılık dese bile ben sadece tutku diyebiliyorum. İşte bu tutkumu bir süre önce yoğun olarak kullandığım sosyal mecralardan biri olan Instagram’da diğer kahve tutkunları ile paylaşmaya başladım. Çok kısa bir sürede yüzlerce kahve… Read More #kahvegramgunleri

KahveGram

İnstagram’ın üstümüzdeki etkisi ve hayatımızda aldığı rol tartışılmaz. Açıkçası benim en çok keyif aldığım mecralardan biri. Fotoğraf sanatına karşı olan ilgimden dolayı açtığım hesap zamanla kullanım şeklini değiştirdi. Artık benim için etiketler altından merak ettiğim yerleri, yemekleri, sergileri ya da buna benzer bir çok şeyi önüme seren bir yer halini aldı. Zaten kişisel hesabım olan… Read More KahveGram